완벽한 스무디를 만드는 데 필요한 19가지 팁

스무디 킹(Smodie King)에 따르면 상쾌하고 영양가가 높으며 맞춤화가 가능한 음료인 스무디는 거의 100년 동안 미국을 정복해 왔습니다. 1990년대 고속 블렌더가 도입된 이후 널리 인기를 얻었습니다. 식물성 식단에 대한 관심이 높아지면서 스무디 만들기의 인기가 계속해서 높아지고 있지만 제대로 만드는 데에는 몇 가지 비밀이 있습니다.

간단한 아침 식사를 원하거나 오후 중반에 에너지를 충전하고 싶다면 스무디가 답입니다. 그러나 스무디의 틀에 빠지거나 의도치 않게 영양가를 방해하기 쉽습니다. 최고의 재료 선택부터 적절한 레이어링 기술까지, 이러한 팁은 맛이 훌륭하고 필요한 모든 영양분을 전달하는 스무디를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 따라서 스무디 만들기 기술을 완벽하게 만들고 싶다면 더 이상 볼 필요가 없습니다. 스무디 초보자라도 다음 팁을 따르면 전문가와 조화를 이루는 데 도움이 될 것입니다.

얼음 몇 개를 블렌더에 넣는 것은 스무디를 더 상쾌하게 만드는 좋은 방법처럼 보일 수 있지만 이는 흔히 저지르는 실수입니다. 스무디에 얼음을 절대 넣지 말아야 하는 이유는 맛과 일관성과 관련이 있습니다. 일단 녹으면 얼음이 스무디에 물을 흘려 원하는 것보다 부드럽고 묽게 만들 수 있습니다. 맛을 희생하지 않고 두껍고 서리가 내린 질감을 얻는 가장 좋은 방법은 과일, 특히 바나나를 얼리는 것입니다. 냉동 과정은 과일의 자연스러운 단맛을 유지하고 스무디의 전반적인 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 그러니 다음에 스무디를 만들 때는 얼음을 생략하고 대신 냉동 과일을 사용하세요. 맛을 손상시키지 않으면서 풍부하고 크리미한 스무디를 만드는 데 도움이 됩니다.

스무디는 충분한 영양분을 섭취할 수 있는 간편한 방법입니다. 첫째, 식이섬유 섭취량을 늘릴 수 있는데, 이는 대부분의 미국인이 필요한 양의 절반만 섭취한다는 점을 고려하면 필수적입니다(캘리포니아 대학교 샌프란시스코 캠퍼스 기준). 그러나 단순히 과일과 액체를 섞는 것은 사람들이 스무디를 만들 때 저지르는 가장 큰 실수 중 하나입니다. 대신 과일, 야채, 건강한 지방, 단백질 등 다양한 식품군을 혼합하여 매치하도록 노력해야 합니다. 섬유질로는 귀리나 밀기울과 같은 통곡물을 사용하세요. 과일, 야채, 딸기도 섬유질과 비타민, 항산화제를 추가합니다. 건강한 지방은 아보카도, 견과류 버터, 아마씨, 치아씨, 대마씨에서 얻을 수 있습니다. 마지막으로 단백질 파우더, 땅콩버터, 연두부를 사용해보세요. 스무디를 만들 때마다 최소 3개의 그룹을 통합해 보세요. 그러면 하루의 준비가 완료됩니다.

일부 스무디가 포만감을 주지 않는 것 같은 느낌을 받은 적이 있나요? 아마도 당신은 올바른 종류의 스무디를 만들거나 마시지 않을 수도 있습니다. 과일 스무디는 혈당 수치, 특히 매장에서 구입한 품종에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 아침 식사로 과일 스무디를 먹는 것을 재고해 볼 수 있습니다. 혈당이 갑자기 급증하면 피로, 두통, 갈증 증가 및 시력 흐림이 발생할 수 있습니다(Healthline을 통해).

설탕 섭취량을 모니터링하는 경우 미리 포장된 스무디 팬들은 라벨을 주의 깊게 읽어야 하며, 그렇지 않으면 집에서 스무디를 만드는 것을 선택할 수도 있습니다. 이렇게 하면 스무디에 들어가는 재료를 제어할 수 있으며, 이는 맛과 느낌에 영향을 미칩니다. 따라서 베리, 바나나, 망고 및 녹색 채소로 가득 찬 간단한 그린 스무디는 혈당을 급등시키지 않지만 더 많은 에너지를 지속시켜 주는 많은 영양소를 제공합니다.

스무디 초보자라면 가지고 있는 어떤 종류의 과일이라도 사용하고 싶은 유혹을 느낄 수 있지만, 일부 과일은 스무디의 품질과 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문에 항상 최선의 방법은 아닙니다. 통조림 과일은 종종 달콤한 시럽에 들어 있기 때문에 스무디에 적합하지 않습니다. 이로 인해 음료에 불필요한 설탕이 과도하게 들어있어 에너지가 빠르게 급증하고 심각한 충돌이 발생합니다. 반면, 말린 과일은 절대로 믹서기에 넣어서는 안 됩니다. 그것이 하는 일은 칼날에 달라붙는 것 뿐이고, 하지 않는 것은 균일한 음료를 얻는 데 도움이 되는 것입니다. 통조림 과일을 헹구고 말린 과일을 담그면 이러한 문제를 해결할 수 있지만 대신 신선하거나 냉동 과일을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 옵션은 블렌더를 손상시키지 않고 최고의 맛과 질감을 제공합니다.