TOMRA Food는 AI를 조명하고 Fruit Logistica Berlin에서 분류, 등급 지정 및 포장 솔루션을 시연합니다.

TOMRA Food는 지난주(2월 8~10일, 베를린) Fruit Logistica Berlin의 스탠드에서 분류, 등급 지정 및 포장 솔루션의 실제 작동 모습을 보여주는 3D 영상을 선보이고 행사의 Tech-Stage에서 프리젠테이션을 제공했습니다.

이 회사는 식품 산업이 인공 지능(AI)과 기계 학습을 통해 어떻게 이점을 얻을 수 있는지 보여주었습니다. TOMRA Food는 TOMRA Fresh Food와 TOMRA 가공 식품이라는 두 사업 영역의 솔루션을 선보였습니다.

Fruit Logistica는 세계 최고의 신선 농산물 산업 행사입니다. 매년 베를린 엑스포센터 시티(Berlin ExpoCenter City)에서 개최되는 이 행사에는 일반적으로 120개국 이상에서 40,000명 이상의 무역 방문객이 찾아옵니다.

TOMRA 전시회는 네 가지 주요 주제에 중점을 두었습니다. 제품 솔루션을 통한 장비 효율성 및 최적화; 가장 최근에는 인공 지능과 TOMRA Insight 데이터 플랫폼을 통한 혁신; 고객의 목소리, 고객 사례 연구를 공유하고 TOMRA가 고객의 요구 사항을 모든 활동의 중심에 두는 방법을 강조합니다. 전 세계 여러 지역의 주요 파트너와 협력하려는 TOMRA의 노력.

실제로 TOMRA의 부스는 과일 취급, 가공, 포장 장비를 설계하고 제조하는 통합 비즈니스 파트너인 ICOEL의 부스와 인접해 있었습니다.

TOMRA 솔루션의 정교함은 높이 2.2m, 너비 2.5m의 대형 홀로그램 기계에서 명확하게 드러났습니다.

이 전시회에서는 TOMRA 3A, TOMRA 5A, TOMRA 5B, TOMRA 5C 및 TOMRA 5S Advanced 분류기 등 다양한 TOMRA 솔루션을 3D 애니메이션과 비디오로 보여주었습니다. 체리 싱귤레이션을 위한 Cascade Singulator; CURO-16 소형 과일 포장 시스템; 블루베리에 대한 KATO 정밀 등급 시스템; UltraView 검사 모듈을 갖춘 세계에서 가장 강력한 신선 농산물 등급 플랫폼인 Spectrim; Inspectra² 내부 검사 시스템.

또한 TOMRA의 스탠드에서는 대형 과일을 위한 Adaptive Rate Controller와 Spectrim 및 체리용 InVision 9.0 소형 과일 분류기를 위한 차세대 사용자 인터페이스를 처음으로 공개적으로 선보였습니다. ARC(적응형 속도 컨트롤러)는 인피드 장착 카메라와 사전 훈련된 AI 모델을 사용하여 롤러 엘리베이터에서 지속적으로 과일 수를 세고 인피드 속도를 자동으로 조정함으로써 분류기 입력을 최적화합니다.

Spectrim 5.0은 이전 버전보다 사용하기가 훨씬 쉬워 컷 포인트를 절반으로 줄여 동일한 등급 규칙과 결과를 얻을 수 있으며 흠집 추적, 크기 조정 및 등급 지정을 더욱 향상시키는 새로운 알고리즘을 갖추고 있습니다.

Fruit Logistica의 3일 중 두 번째 날에는 TOMRA Fresh Food의 혁신 책임자인 James French가 행사의 Tech-Stage에 대해 45분 동안 프레젠테이션을 했습니다. 이 질문은 "인공지능이 식품산업에 어떤 영향을 미칠 것인가?"라는 질문으로 시작되었습니다. AI가 일상 업무에 어떤 변화를 가져올 수 있는지 검토하면서 결론을 내렸습니다.

제임스는 AI란 본질적으로 인간의 생각과 의사결정을 모방하는 컴퓨터의 능력이며, 머신러닝은 소프트웨어 알고리즘과 데이터의 결합을 통해 가능해진 핵심 AI 기술임을 청중에게 상기시켰습니다.

분류 및 등급 지정 기계는 풍부한 데이터 소스이고 이러한 기계는 계절성과 다양한 작물 품질의 영향에 대응하면서 복잡한 최적화 문제를 해결해야 하기 때문에 AI는 식품 가공에 매우 적합합니다.

AI는 이미 TOMRA의 일부 분류 및 등급 지정 솔루션에 채택되어 있으며 운영 효율성을 개선하고 음식물 쓰레기를 줄이며 가치를 극대화하는 방법으로 점점 더 중요해질 것입니다.

원천:톰라 식품따르다TOMRA Food의 Facebook @TOMRA.Food, Twitter @TOMRAFood, Instagram @TOMRAFood 및 LinkedIn의 TOMRA Food.