모든 주에서 꼭 먹어봐야 할 튀긴 음식

튀긴 음식에는 지역 경계가 없습니다. 튀김은 세계적으로 가장 유명한 전설적인 음식을 만들기 위해 많은 국가와 문화에서 채택한 고대 요리 기술 중 하나입니다. 오늘날 미국은 아마도 튀김 분야의 리더 중 하나 일 것입니다. 무엇이든 튀겨야 더 맛있을 것 같다는 생각에 힘을 실어준 곳이 바로 이곳입니다.

미국은 튀김 트렌드를 따르고 다양한 버전의 튀김 요리를 만들기 위해 부지런히 노력했습니다. 일부 식사는 주 경계 내에 국한된 지역적 음식으로 남아 있지만, 다른 식사는 미국인이 가장 좋아하는 음식이 되었으며, 최고 음식은 심지어 미국 밖에서도 명성을 얻었습니다.

이러한 풍부한 튀김 전통을 바탕으로 이제 미국의 모든 주에서 가장 좋아하는 튀김 요리가 있다는 것은 논리적입니다. 이 바삭바삭한 별미가 주 내 특정 지역에서 만들어졌든, 해당 지역에서 채택 또는 완성되었는지 여부에 관계없이 미국 각 주에서 꼭 먹어봐야 할 튀김 음식은 다음과 같습니다.

앨라배마는 프라이드치킨과 기타 남부 주요 음식을 놀라운 방식으로 재해석한 것으로 유명하지만, 튀긴 메기는 전통적인 앨라배마 요리의 진정한 특성을 가장 잘 포착합니다. 주에는 빵가루를 입힌 메기 튀김을 완벽하게 조리한 버전을 제공하는 레스토랑이 즐비합니다. 바삭바삭한 코팅은 필레를 촉촉하고 육즙이 많이 유지하도록 하며, 향신료는 메기의 풍미를 완벽하게 보완하는 약간의 열기를 제공합니다. 메기 튀김을 처음 맛보는 경우 바삭한 허시 퍼피와 크리미한 양배추 샐러드를 전통적인 방식으로 즐겨보세요.

튀김 빵은 많은 원주민 요리 전통의 일부이며 종종 나바호 민족과 관련이 있습니다. 현지 음식을 구할 수 없는 보호구역에서 만들어진 튀김빵은 정부 배급량을 사용하여 사람들에게 먹이를 주는 독창적인 방법이었습니다.

알래스카에서 튀김 빵이 어떻게 등장했는지는 확실하지 않지만 일반적으로 버전은 효모와 설탕으로 만들어집니다. 이 두툼하고 황금색의 푹신한 빵 조각 위에 계피 설탕이나 과일 잼과 같은 달콤한 장식을 얹는 경우가 많습니다.

아마도 튀긴 부리토로 가장 잘 묘사될 수 있는 전설적인 치미창가의 역사를 살펴 본 적이 없다면 이 요리가 멕시코 음식이 아니라는 사실에 놀랄 수도 있습니다. 그것은 멕시코 요리 유산의 영향을 분명히 받았지만 미국 땅에서 만들어졌습니다.

정확한 위치는 알려지지 않았지만 치미창가는 애리조나에서 처음 나타났습니다. 전통적인 치미창가는 가벼운 요리가 아니라는 점에 유의하세요. 고기(보통 쇠고기나 닭고기)와 쌀, 다양한 추가 재료가 들어있습니다.

튀긴 피클은 피클 공장 바로 밖에서 드라이브 인을 운영했던 Atkins 지역 주민 Bernell Austin이 Bear State에서 발명했습니다. 이야기에 따르면, 1963년에 그는 튀긴 피클 요리법을 실험하기 시작했고 결국 빵가루를 입힌 후 바삭해질 때까지 튀긴 얇게 썬 피클을 사용하는 완벽한 버전을 얻었습니다. 이 아이디어는 나중에 다른 레스토랑에서도 채택되었고, 튀긴 피클은 이후 전국적인 지역 특산품이 되었습니다.

캘리포니아에는 다양한 지역 특산품이 있지만 튀긴 생선 타코도 놓쳐서는 안 됩니다. 생선 타코의 기원은 아마도 멕시코의 바하 캘리포니아(Baja California)일 것입니다. 그러나 이 맛있는 식사는 이제 캘리포니아, 특히 멕시코 국경에 가까운 해안 지역의 필수품입니다. 표준 주문은 옥수수 토르티야 안에 바삭바삭하게 튀긴 생선을 얹고 풍미와 향신료를 더해주는 장식과 소스를 곁들인 요리입니다. 생선 타코는 단순하고 소박하며 더운 캘리포니아 날씨에 이상적입니다.

푸에블로 고추는 콜로라도 주 지역의 보물입니다. 이 독특한 칠레 품종은 20세기 초에 처음 재배되어 지역 경제의 중요한 특징이 되었지만 그 기원은 여전히 ​​수수께끼에 싸여 있습니다.

푸에블로 고추를 즐기는 방법은 여러 가지가 있지만, 속을 채운 레레노(relleno) 버전을 선택하세요. 구운 형태로도 제공되지만 속을 채운 푸에블로 고추를 튀긴 것은 바삭바삭한 껍질에 끈적한 치즈가 듬뿍 들어 있는 최고의 별미입니다.

뉴잉글랜드의 다른 지역과 마찬가지로 코네티컷에서도 선택의 폭이 신선하고 풍부하기 때문에 해산물을 최고의 식사로 선택해야 합니다. 최고의 튀김 요리를 맛보려면 해안을 따라 있는 레스토랑과 조개 오두막집에서 제공되는 지역 대표 요리인 한 입 크기의 조개 튀김을 맛보세요.