Elea, 새로운 PEF 시스템으로 중국 스낵&칩스 시장 진출

Liwayway (China) Co. Ltd.는 Oishi 브랜드와 100개 이상의 다양한 제품을 보유하고 있는 아시아 최고의 스낵 회사 중 하나입니다. 70년 전 "gawgaw"와 커피의 작은 시작부터 더 크고 더 흥미진진한 모험을 시작했습니다.

1974년에 Oishi는 Oishi 새우 크래커와 Kirei와 같은 상징적인 제품으로 탄생하여 많은 유명한 스낵 브랜드가 되었습니다. 모험은 Marty's Cracklin' Vegetarian Chicharon과 같은 제품에서부터 Pillows의 놀라운 초콜릿 폭발에 이르기까지 창의성과 혁신으로 계속되었습니다. 오늘은 오이시의 "O, Wow!" 중국, 베트남, 미얀마, 태국, 인도네시아, 캄보디아, 인도 등 아시아 전역에 재미있고 맛있는 음식을 남기며 계속 확장하고 있습니다.

2021년에는 Elea의 중국 지역 파트너인 Beijing Lenno Trade Co., Ltd.와의 긴밀한 협력을 통해 최초의 Elea PEF Advantage B1 시스템이 Liwayway의 감자칩 라인에 설치되었습니다.

Elea 시스템은 세포 분해를 유도하고 조직 질감을 관리하며 질량 및 에너지 전달을 개선하기 위해 저에너지 및 단시간 프로세스인 전기천공법이라는 비열 효과를 사용합니다. 식품 및 음료 산업을 위한 펄스 전기장(PEF) 시스템의 선도적인 공급업체인 Elea는 2012년 창립 이후 감자튀김, 감자칩 가공, 야채 및 과일 주스 산업 분야에서 200개 이상의 산업용 규모 시스템을 설치했습니다.

Elea PEF의 이점에는 더 높은 슬라이싱 성능 및 수율, 튀김 시간 및 온도 감소, 오일 흡수 감소 및 최종 제품 품질 개선이 포함되었습니다. 최근 Liwayway는 올해 10월에 시운전할 두 번째 장치를 주문했습니다.

Elea와 Lenno에서는 Liwayway Marketing Corporation 팀과 함께 일하게 된 것을 영광으로 생각하며 자랑스럽게 생각합니다.

Beijing Lenno Trade Co., Ltd.는 유럽과 북미에서 수입되는 고급 식품 가공 기계 전문 대리점이며 Elea의 중국 시장 독점 대리점입니다.

Quakenbruck의 Elea PEF 시스템 외에도 Lenno의 수입 기계에는 벨기에의 FAM 절단기, 독일의 MHS 슬라이서 및 KOLBE 띠톱/분쇄기, 네덜란드와 미국의 KEY 분류기/셰이커, 네덜란드의 FINIS 야채 가공 라인 등이 포함됩니다.

Lenno는 단일 기계 세트뿐만 아니라 포괄적인 생산 라인을 갖춘 턴키 프로젝트에도 중점을 두고 있습니다. 한편, Lenno는 고객에게 전문적인 판매 후 서비스와 기술 지원도 제공합니다.

2021년에 Lenno는 베이징 사무실에 800제곱미터가 넘는 데모 센터와 테스트 연구소를 설립했습니다. 현재 Elea의 PEF Advantage B1 시스템, 다양한 FAM 절단기 및 기타 수입 식품 가공업체의 데모 기계가 장착되어 있습니다.

Lenno는 구매 전 참조할 수 있도록 시각적이고 정확한 테스트 결과를 제공하기 위해 방문 및 시험용 데모 기계를 보유하는 것이 매우 중요하다고 믿습니다. 따라서 Lenno는 중국 전역의 고객이 언제든지 방문하여 테스트할 수 있도록 환영하고 있습니다.

Beijing Lenno Trade Co., Ltd. www.lenno.cn 및 Elea PEF Advantage 시스템에 대한 자세한 내용은 https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/에서 확인하세요.

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