이 바이러스성 감자 껍질 벗기기 꿀팁은 올바르게 수행하면 시간을 많이 절약할 수 있습니다.

감자 껍질 벗기기가 필요 이상으로 힘들고 있나요? 입소문이 난 TikTok 해킹으로 인해 전 세계의 가정 요리사들이 자신의 기술에 의문을 제기하고 있습니다.

Hollyanna McCollom은 15년 이상의 경력을 지닌 작가이자 편집자입니다. 프리랜서 작가인 그녀는 음식, 대중 문화, 웰빙, DIY 공예 및 지속 가능한 생활을 전문으로 다루고 있습니다. 그녀는 Moon Portland 여행 가이드(현재 4판)의 저자이며 이전에는 PDX Magazine의 편집장을 역임했을 뿐만 아니라 기타 여러 소규모 간행물 및 프로젝트의 편집 책임자를 역임했습니다.

소셜 미디어에서 충분한 시간을 보낸다면, 결코 생각해본 적 없는 생활 꿀팁을 접하게 될 것입니다. 2020년에 우리는 상자 강판을 통해 신선한 허브를 당겨서 줄기에서 신선한 허브를 벗겨낼 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 2022년에 TikTok은 케이크 믹스로 맛있는 컵케이크를 만드는 방법을 가르쳐 주었습니다. 4월에 우리는 코티지 치즈로 아이스크림을 만드는 방법을 알아냈습니다. 현재 사람들을 어리둥절하게 만드는 TikTok 해킹에는 가장 기본적이고 유용한 주방 도구 중 하나인 감자 껍질 벗기는 도구가 포함되어 있습니다.

이달 초, 제작자 Jennifer Abernathy(일명 @jenniabs3)는 몇 초 만에 큰 고구마 껍질을 벗기면서 시청자의 마음을 사로잡은 간단한 18초 TikTok을 게시했습니다. "감자 껍질 벗기는 기계가 앞뒤로 회전하는 이유는 껍질을 벗길 때 아래로 내려가는 것뿐만 아니라 앞으로 나아갈 수 있어서 껍질 전체를 초고속으로 껍질을 벗길 수 있다는 사실을 알고 계셨나요?" 그녀는 비디오에서 이렇게 말했습니다.

SimpleImages / 게티 이미지

그녀의 동영상에는 기쁨부터 믿기지 않는다는 댓글까지 수천 개의 댓글이 빠르게 쌓였습니다. "TikTok은 올해의 교사상 같은 것을 받아야 합니다. 왜냐하면 아니...아니요, 저는 그것을 몰랐기 때문입니다"라고 한 사람은 읽습니다.

필링 해킹은 또한 일부 회의론과 우려를 불러일으켰습니다. 몇몇 논평자들은 자신을 향해 껍질을 벗기거나 미끄러운 표면에 칼날을 들고 너무 빨리 움직이는 것은 위험하다고 지적했습니다. Abernathy는 이 문제를 다루는 후속 비디오를 게시하고 자신의 방법에는 필러가 감자 표면과 지속적으로 접촉하도록 유지하는 것이 포함되어 있음을 분명히 했습니다. "감자에서 칼날을 실제로 들어 올리는 것이 아니기 때문에 실제로 칼날을 자르는 위치에 두는 것도 아닙니다"라고 그녀는 설명했습니다.

다른 반대자들은 회전이 필요한 이유가 왼손잡이와 오른손잡이 모두 도구를 쉽게 사용할 수 있기 때문이라고 주장했습니다. 이것은 대체로 사실입니다. 최초의 회전형 필러인 Jonas Peeler(우리 대부분에게 친숙한 모양과 디자인)는 1953년 Linden Swedish가 디자인했습니다. 사실 이는 왼손잡이와 오른손잡이 모두를 위해 고안되었지만 주의 깊은 사용자가 시도하는 것을 막을 수는 없습니다. Abernathy의 기술을 알아냈습니다.

필러를 꺼내서 해킹을 시도해 볼 준비가 되었다면 이 기술에는 연습이 필요하며 주의해서 시도해야 한다는 점을 명심하세요. 감자를 단단히 잡고 손과 손가락이 칼날과 일치하지 않는지 확인하면서 천천히 움직입니다. Abernathy는 또한 손 대신 포크를 사용하여 감자를 제자리에 고정할 것을 제안합니다. 놀라울 정도로 다재다능한 이 주방 도구를 사용해 볼 수 있는 몇 가지 꿀팁을 더 소개합니다.

라자냐를 위한 완벽한 식물성 국수를 만들려면 애호박 끝 부분을 다듬고 필러를 세로 방향으로 돌리면서 균일한 압력을 가하세요. 이 기술은 당근, 순무, 무, 노란 스쿼시, 버터넛 스쿼시에도 적용됩니다.

잘게 썬 샐러드도 훌륭하지만 리본 샐러드에는 마무리하기 어려운 우아한 요소가 포함되어 있습니다. 필러를 사용하여 아스파라거스, 오이 또는 당근으로 얇은 리본을 만들고 좋아하는 홈메이드 드레싱과 함께 버무립니다.

필러를 사용하면 생선의 석회질을 빠르게 제거할 수 있으며(특히 초보자인 경우), 칼보다 섬세한 피부를 너무 많이 제거할 가능성이 적습니다. 생선을 헹구어 비늘을 풀고 비늘을 제거할 준비가 될 때까지 젖은 상태로 유지하십시오. 그런 다음 생선을 도마 위에 단단히 잡고 비늘이 자라는 반대 방향(꼬리에서 머리까지)으로 필러를 사용하십시오. 작업이 끝나면 생선을 다시 헹구어 남은 비늘을 제거하십시오.

샐러드나 샌드위치에 들어가는 양파의 맛을 좋아하지만 생으로 큰 덩어리를 씹는 것을 피하고 싶다면 칼을 사용하는 대신 야채 껍질 벗기는 도구를 사용하여 종이처럼 얇게 썰어 보세요.