새로운 실험실을 통해 학생들은 현대 견과류 가공 기술을 접할 수 있습니다.

프레즈노 주립대(Fresno State)의 요르단 농업과학기술대학(Jordan College of Agricultural Sciences and Technology)은 금요일 캠퍼스 및 지역 농업 산업 지도자 및 지지자들과 함께 최첨단 견과류 가공 실험실을 공개했습니다.

WAPA(Western Agricultural Processors Association)가 시작하고 조정한 이 프로젝트는 Central Valley 업계 파트너가 기부한 약 800,000달러 상당의 장비 및 서비스를 통해 가능해졌습니다.

프레즈노 주립 임시 교장 Xuanning Fu, 요르단 대학 학장 Dennis Nef, 프로젝트 파트너, 교수진, 학생 및 업계 구성원은 행사에서 장비의 중요성에 대해 이야기하고 업계 관련 강사를 활용하여 관련 견과류 가공 수업 및 실험실을 가르쳤습니다. .

서부 농업 가공업자 협회(Western Agricultural Processors Association)의 회장 겸 CEO인 Roger Isom은 이렇게 말했습니다. "우리는 Fresno State를 지원하고 학생들이 우리 농업 산업의 가장 전문화된 직업 분야 중 하나에서 실습 교육을 받을 수 있는 새로운 기회를 만들게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다." "이것은 업계 파트너들이 함께 모여 그들의 전문 지식과 장비를 제공하여 센트럴 밸리 농업의 미래에 혜택을 줄 수 있는 독특한 기회입니다."

캠퍼스 실험실은 업계 표준에 맞게 아몬드, 피스타치오, 호두, 피칸을 껍질을 벗기거나 껍질을 벗길 수 있는 고급 처리 장비를 갖추고 있습니다. 프레즈노 주립대학 산업기술학과 학과장인 Athanasios Alexandrou 박사는 "이 선물을 통해 Jordan College는 업계와 더욱 협력하고 학생들의 기술을 향상하며 지역 기업이 경쟁력을 유지하고 번영할 수 있게 될 것입니다"라고 말했습니다.

견과류 산업은 2020년 캘리포니아의 상위 10대 상품 중 3개(아몬드(2위, 56억 2천만 달러), 피스타치오(4위, 28억 7천만 달러), 호두(10위, 9억 5천 8백만 달러))를 차지하는 미국 최고의 농업 국가에 중요한 기여를 합니다.

학생들은 레이저를 사용하여 너트 색상을 기준으로 결함이 있는 제품을 분리하는 TOMRA Nimbus 640 등급 장비와 같은 자동화 기술을 작동하는 방법을 교육받게 됩니다. 이 장비는 새크라멘토에 국가 식품 분류 본부와 시설을 두고 있는 노르웨이 소재 회사인 TOMRA에서 기증한 것입니다.

실험실 설립에 참여한 또 다른 주요 참가자는 Bakersfield 북서쪽에 있는 The Wonderful Company의 주요 피스타치오 가공 시설의 자본 프로젝트 책임자인 Gary Dunn이었습니다. 그는 Wonderful Pistachios and Almonds에서 제공한 백 하우스 공기 필터, 팬 시스템, 버킷 엘리베이터 및 장비 스탠드를 포함하는 현장 장비의 엔지니어링, 제작 및 캠퍼스 설치를 감독했습니다.

Dunn은 2021년 1월 장비가 도착하기 시작한 이후 Bakersfield에서 Fresno State까지 왕복 통근했으며 Fresno State의 산업 기술부 선배인 그의 아들 Bailey Dunn과 함께 하룻밤을 보내는 경우가 많았습니다. 어린 Dunn은 건설 과정의 다양한 부분을 도왔으며 지난 봄 처음 제공되었을 때 견과류 가공 기초 수업을 수강했습니다.

Dunns가 설치를 도왔고 다른 업계 후원자들이 기증한 기타 실험실 장비는 다음과 같습니다.

추가 건설 서비스는 JTI Electric(배선 및 기계 작업), Harris Construction(가위 리프트), JM Equipment(지게차 사용) 및 Piña Brothers(항공 유틸리티 작업)에서 제공되었습니다.

학생들은 2022년 가을에 모든 기능을 갖춘 실험실을 처음으로 사용할 기회를 갖게 됩니다. 아몬드 및 피스타치오 가공 컨설턴트인 Adam Salwasser와 Touchstone Pistachio Company의 운영 이사인 Emmanuel Ramos가 수업의 강사로 활동할 예정입니다. 이를 통해 Fresno State는 업계 파트너와 더욱 협력하고, 학생들의 기술을 향상시키며, 지역 회사를 지원할 수 있습니다.

관련 소프트웨어 및 장비 유지 관리도 다루는 수업 커리큘럼은 Dan Pronsolino의 도움을 받아 만들어졌습니다. 서부 농업 가공업자 협회 이사회 회원과 Dunnigan Hills Hulling and Shelling 총책임자는 원래 프로젝트 계획에 의견을 추가했습니다.