멕시코 초콜릿 파이

게시: 2022년 11월 12일 Melissa Stadler · 이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. · 댓글 2개

멕시칸 초콜릿 크림 파이는 그레이엄 크래커와 아몬드 크러스트에 멕시칸 초콜릿 크림을 채우고 그 위에 신선한 휘핑 크림을 얹은 것입니다. 이 멕시코 초콜릿 파이 레시피는 애리조나 세도나의 유명한 Elote Cafe에서 가져온 것입니다.

이 레시피를 여러분과 공유하게 되어 매우 기뻤습니다! 남편과 저는 잠시 휴가를 보내기 위해 애리조나 세도나로 자동차 여행을 떠났습니다. 항상 사람이 많아서 예약만 받는 엘롯카페라는 레스토랑이 있어요. 그들은 멕시코 초콜릿 파이로 유명하며 물론 우리도 그것을 먹어봐야 했습니다! 정말 퇴폐적이고 풍부하며 크리미했습니다. 레시피를 찾아보고 찾아서 만들어서 이제 공유하게 되었어요!

엘로테 카페 멕시칸 초콜릿 파이에 단맛을 조금 더 추가해 몇 가지 변화를 주었습니다. 나는 여전히 그것이 죄스러울 만큼 풍부해지기를 원했지만 완벽한 균형을 제공하기 위해 설탕을 조금 더 추가했습니다.

이 멕시코 초콜릿 크림 파이는 홈메이드 아몬드와 그레이엄 크래커 크러스트로 시작됩니다. 초콜릿 필링은 녹인 초콜릿, 진한 크림, 약간의 계피로 만들어집니다. 초콜릿 파이 위에 수제 휘핑 크림을 얹고 카라멜이나 둘세 데 레체를 뿌립니다.

초콜릿 충전재:

그레이엄 크래커 크러스트 재료:

토핑:

멕시코 초콜릿이 다른 이유는 무엇입니까? 멕시코 초콜릿은 카카오닙스, 설탕, 계피로 만들어집니다. 일반 초콜렛에 비해 질감이 좀 거친 편이에요. 가끔 매운맛을 더하기 위해 고추를 넣기도 하지만 확실히 계피 덕분에 따뜻함이 더 느껴집니다.

가능하다면 고품질 초콜릿 바를 사용하는 것이 좋습니다. 저는 Trader Joe's Pound Plus Bar를 사용합니다. 약간 달콤한 초콜릿 칩을 사용할 수도 있습니다.

나는 클래식 초콜릿 크림 파이부터 코코넛 피칸 토핑을 곁들인 독일 초콜릿 파이, 초콜릿 프랑스 실크 파이까지 많은 초콜릿 파이를 만들었습니다. 따뜻한 계피를 첨가하고 주요 성분인 초콜릿에 초점을 맞춘 독특한 초콜릿 크림 파이입니다.

나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다! 이 레시피를 만드시면 꼭 댓글과 레시피 별점 부탁드려요. 제 레시피를 만드신다면 제가 여러분의 창작물을 볼 수 있도록 Instagram @modern_honey에 저를 태그해 주세요. 당신이 자신의 주방에서 이러한 요리법을 만드는 모습을 보는 것이 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 아래 뉴스레터에 가입하시면 레시피를 놓치지 않으실 수 있습니다. 따라해주셔서 감사합니다! 나는 정말로 최고의 독자들을 갖고 있다.나를 팔로우하세요: 인스타그램 --- 페이스북 --- 핀터레스트