집에서 신선한 과일과 야채를 씻는 방법 2020

이 기사에 포함된 항목 7개 1개 항목이 세일 중입니다!

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나는 당신의 부엌 습관을 자극하기 위해 여기 있는 것이 아닙니다. (물론 농산물 직거래 장터에서 복숭아를 따서 셔츠에 문지르고 바로 깨물어본 적도 있습니다.) 하지만 일상적인 연습에서는 특히 지금은 흙이 묻지 않더라도 농산물을 편안하게 씻을 수 있어야 합니다. . CDC는 사람이 "바이러스가 묻어 있는 포장 용기와 같은 표면이나 물체를 만진 후 자신의 입, 코 또는 눈을 만짐으로써" 새로운 코로나바이러스에 감염될 수 있다고 말합니다. 이는 궁극적으로 바이러스가 확산되는 주요 방법으로 생각되지 않습니다. 요거트 용기를 냉장고에 넣기 전에 Clorox로 닦아낼 수는 있지만 사과 전체에 표백제를 문지르는 것은 매우 안전하지 않습니다.

그렇다고 해서 과일과 야채를 접시나 손세정제, 특정 농산물 스프레이로 씻어야 한다는 뜻은 아닙니다. 살모넬라균, 대장균, 리스테리아균과 같은 박테리아로 인한 식중독과 바이러스성 코로나19의 가능성을 예방하기 위해 CDC와 FDA 관계자는 완전히 건조시키기 전에 물과 좋은 야채 브러시 외에는 아무것도 권장하지 않습니다.

식료품점에서 산 농산물을 싱크대 옆 카운터에 쌓아두고, 각 물건을 힘들게 씻어서 냉장고에 넣는 것으로 알려진 열렬한 농산물 세탁업자로서, 우리가 전염병에 걸리기 오래 전에 저는 제 공정을 거쳤습니다. 브러시, 수세미 및 린스의 공유. 감귤류를 헹구고, 감자와 사탕무를 문지르고, 샐러드를 돌리는 등의 작업에 가장 효과적인 도구는 다음과 같습니다.

나는 원래 일회용 설거지용 스펀지 대신에 이 실리콘 스펀지를 구입했는데, 주방세제로 코팅하면 매우 미끄러워지기 때문에 작업에 적합하지 않다는 것을 알게 되었습니다. 하지만 야채를 부드럽게 닦는 도구로는 놀라운 효과를 발휘합니다. 나는 감귤류, 사과, 복숭아, 자두, 큰 토마토, 아보카도, 파인애플, 멜론뿐만 아니라 오이, 셀러리, 무, 파, 양배추(시든 바깥 잎을 떼어낸 후)를 포함한 대부분의 과일에 사용합니다. 또한 실리콘 스펀지를 사용하여 브로콜리, 콜리플라워, 콜라비의 꽃, 잎, 줄기를 부드럽게 닦아냅니다.

양파와 마늘에 대한 간단한 참고 사항: 저는 일반적으로 껍질에 흙이 묻지 않는 한 양파와 마늘을 헹구거나 문지르지 않습니다. 그러나 나는 껍질 벗기기 칼을 사용하여 쓰레기 그릇 위로 껍질을 벗긴 다음 주방용 칼을 사용하여 잘게 다집니다. 왜냐하면 바깥 껍질에 아무것도 숨어 있으면 도마에 그것을 원하지 않기 때문입니다.

나는 케일에서 루콜라, 고수에 이르기까지 모든 잎이 많은 녹색과 허브의 모래를 헹구기 위해 믿음직한 샐러드 스피너를 찾습니다. 일부 채소는 모래가 많고 종종 흙으로 코팅되어 있어 먹기에 좋지 않습니다. 약 1분 동안 찬물에 담그고 싱크대 아래에서 몇 번 헹구고 몇 번 돌려 말리면 됩니다. (그릇 바닥에 흙이나 모래가 보이지 않으면 다 된 것입니다. 블루베리, 라즈베리, 블랙베리, 딸기도 같은 방법으로 씻겠지만 섬세한 과일을 돌리는 대신 키친 타월로 말리세요. 샐러드 스피너는 방울양배추, 녹두, 완두콩, 체리, 포도 토마토(실제 체리나 포도도 마찬가지입니다!)와 같은 다른 작은 농산물을 세척하는 데에도 이상적입니다.

악명 높은 모래 리크도 샐러드 스피너에서 목욕을 합니다. 나는 일반적으로 실리콘 스펀지를 사용하여 외부 먼지를 부드럽게 제거한 다음 별도의 도마에서 부추를 썰어 (내부도 모래가 매우 많음) 샐러드 스피너로 옮겨 담그고 헹굽니다. 간단히 반으로 잘라서 담가둘 수도 있지만, 모든 모래가 나오는지 확인하는 것이 조금 더 어렵습니다.

이 타와시 브러시는 매우 견고한 대마 야자 섬유로 만들어져 매우 더러운 뿌리 채소를 닦는 데 탁월합니다. 황갈색과 고구마, 사탕무, 당근, 양방 풀 나물과 같습니다. 내 실리콘 스펀지는 이런 단단한 품목에 효과가 있지만 타와시 브러시처럼 굳은 먼지를 제거하는 것은 없다는 것을 발견했습니다. 하지만 일부 섬세한 농산물에는 너무 단단할 수 있습니다. (이것들은 실리콘과 달리 설거지용 스펀지 대용으로도 훌륭합니다. 그리고 이전에 전략가가 훌륭한 냄비 수세미로 추천한 적이 있습니다. 야채를 닦을 때 따로 보관하세요.)