아기 당근이 실제로 만들어지는 방법

달콤한 아기 당근의 편리함과 아삭함을 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까? 껍질이 벗겨지지 않으며 일반적으로 세탁할 필요도 없으며 이동 중에도 건강에 좋은 간식이나 점심을 위해 용기에 담아두기에 적합합니다. 당근은 배고픔을 달래기 위해 간식 크기의 스니커즈보다 확실히 훨씬 건강합니다. 그들은 또한 후무스에 담그기에 완벽한 채소이며 담요에 담긴 비건 돼지를 위한 미니 "개 아님"을 만드는 데 이상적입니다.

우리 대부분은 당근의 비타민 A가 시력을 향상시킨다는 말을 들어왔지만 이는 이 아삭아삭한 야채의 효능을 표면적으로만 설명하는 것에 불과합니다. 당근은 또한 암을 예방하고, 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되며, 식단에 많은 칼로리를 추가하지 않고도 포만감을 느끼게 해주는 능력으로 인해 체중을 관리하는 경우 완벽한 음식입니다(WebMD를 통해).

그 자체로 유용한 미니 당근은 1980년대까지는 존재하지 않았습니다. 자신의 작물이 낭비되는 것을 원하지 않는 당근 농부의 기발한 아이디어에서 시작하여 당근이 어떻게 탄생하게 되었는지에 대한 이야기는 매우 흥미롭습니다.

많은 사람들은 어린 당근이 다 자란 당근의 미성숙 버전일 뿐이라고 생각할 수도 있습니다. 실제로는 보통 크기의 당근을 자르고, 껍질을 벗기고, 미니어처 크기로 만든 것입니다. 어린 당근 생산에 대한 아이디어는 캘리포니아 농부 Mike Yurosek에게서 나왔습니다. 알뜰한 유로섹은 모양이 이상하고 흠집이 있어 선반을 만들 수 없는 당근을 전부 처분하고 싶지 않았습니다. USA Today에 따르면 그는 못생긴 당근을 더 작고 균일한 조각으로 만드는 데 녹두 절단기가 완벽하다는 사실을 발견했습니다. 그리하여 아기당근이 탄생하였습니다.

최초의 아기 당근은 1980년대 중반에 시장에 출시되었습니다. 이 개념은 매우 인기가 있어서 1987년에는 당근 판매량이 급증했습니다. 실제로 이 작은 형태의 당근은 매우 인기가 많아 현재 대부분의 당근은 아기 형태로 판매되고 있습니다(워싱턴 포스트를 통해).

아기 당근을 만드는 것은 Mike Yurosek이 처음 아이디어를 내놓았을 때보다 오늘날 훨씬 더 효율적입니다. 당근 가공업체에서는 한 기계를 사용하여 썰고 다른 기계는 당근 끝 부분을 껍질을 벗기고 둥글게 만드는 데 사용합니다. 남은 찌꺼기는 동물 사료로 바뀌므로 실제로 뿌리 채소는 낭비되지 않습니다(인사이더를 통해).

아기 당근에 흰 반점이나 반점이 생긴 것을 보고 먹어도 안전한지 궁금해하신 적이 있으실 것입니다. 당근이 흰색으로 변하는 이유는 당근이 건조해지는 것을 막아주는 보호 껍질이 없기 때문입니다. 미주리 대학의 영양 파괴자(Nutrition Busters)에 따르면, 시각적으로 완벽하지 않더라도 당근은 먹어도 완전히 안전합니다.

어린 당근 생산자들이 어린 당근을 살충제나 염소로 씻어낸다는 터무니없는 주장이 돌았지만 그러한 비난은 단순히 거짓입니다. 어린 당근은 위험한 미생물을 죽이기 위해 염소 처리된 물로 세척되지만 USA Today에 따르면 세척액은 전혀 무해합니다.

보통 크기의 당근은 작은 당근에 비해 건강상 이점이 있을 수 있지만 껍질을 벗기지 않은 상태로 놔둘 경우에만 가능합니다. 야채 섬유질의 상당 부분이 껍질에 함유되어 있으며, 자유라디칼과 싸우는 항산화제가 피부에도 많이 들어 있습니다(Healthline을 통해). 그러나 몸에 가장 좋은 야채는 당신이 먹는 야채입니다. 따라서 어린 당근의 편리함이 대자연의 영양 총알을 더 많이 먹게 된다는 것을 의미한다면 계속해서 아삭아삭아삭아삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭삭진삭삭진삭씹어주세요.