Devil's Foot Beverage Co.는 Full Fruit Life 프로그램을 통해 '더 좋은 일을 하고 더 적은 해를 끼치고 있습니다'

2023년 2월 16일 - 2023년 2월 16일 17:45 GMT에 마지막 업데이트됨

관련 태그 수제 소다 무알콜 음료 성분 function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

15년 동안 환경 보호 활동을 한 후 Colvin은 비즈니스 파트너와 함께 2017년 노스캐롤라이나주 애쉬빌에서 탄산음료 브랜드를 출시했습니다. 우리가 만들 수 있는 최고의 제품은 지속 가능성에 초점을 맞추고 더 많은 이로움을 주고 덜 해롭다는 개념입니다.”라고 Colvin은 말했습니다.

"우리는 축하 음료를 만들려고 노력하고 있습니다... 거품이 많고 신선하고 흥미진진합니다. 하지만 잘 해냈고, 신선함과 우리가 드릴 수 있는 모든 존경심으로 이루어졌습니다. 우리는 단지 물건을 사용하고 버리는 것 뿐이고, 그 제품의 장점 중 절반을 낭비하고 있는 것입니다."

2022년 가을에 Devil's Foot은 탭룸과 이벤트 공간을 갖춘 새로운 15,000평방피트 규모의 생산 현장을 열었고, 이로 인해 작년 생산량이 백만 캔 이상으로 늘어났다고 Colvin은 말했습니다. 새로운 생산 현장의 주요 특징은 2021년에 인수한 제스트 기계로, 이를 통해 "제스트 생산량의 90%가 넘는 어딘가에서 일부를 추출"할 수 있어 레몬과 라임 껍질을 벗기는 과정이 가속화됩니다. 그리고 궁극적으로 착즙을 한다고 그는 설명했다.

일단 껍질이 제거되면 "신선함을 위해 진공 포장 및 냉동"되며 이는 브랜드의 Full Fruit Life 프로그램의 일부가 된다고 Colvin은 말했습니다. 풍미는 "기름으로 가득 차 있기" 때문에 현지 식품 및 음료 브랜드와 양조장은 말린 제품보다 더 신선하고 더 많은 풍미를 제공하여 양조에 이상적이기 때문에 해당 성분을 제품에 사용하기를 원한다고 덧붙였습니다.

"그것을 탱크에 넣으면 즉시 기름, 쓴맛, 단맛, 꽃향기, 모든 악센트가 제품에 쏟아져 나옵니다. 더 신선하고 밝은 것입니다.​"

레몬과 라임 과일을 가공하는 과정과 마찬가지로 Devil's Foot도 Full Fruit Life 프로그램을 위해 사용한 블루베리를 사용한다고 Colvin은 말했습니다. 블루베리를 여러 번 압착한 후에는 "건포도처럼 보이지만… 맛이 가득하다"고 해서 진공 밀봉하고 냉동하여 다른 브랜드에서 사용한다고 덧붙였습니다.

현재 Full Fruit Life 프로그램에는 Asheville Tea Company, 향신료 회사 Well-Seasoned Table, Green Man Brewery, Archetype Brewing, DSSOLVR, Burial Beer 및 Eda Rhyne Distillery를 포함한 여러 지역 브랜드가 있습니다.

Devil's Foot은 Full Fruit Life 프로그램 확장을 모색하고 있는 만큼, 많은 소비자들이 건기 1월을 떠나 더 많은 무알콜 음료를 찾고 있는 상황에서 자사 제품에 대한 수요에 부응하고 있습니다. Colvin은 "비알코올 분야가 비약적으로 성장하고 있기 때문에" 술에 취하지 않은 사람들뿐만 아니라 다양한 소비자들이 이러한 음료를 찾고 있다고 지적했습니다.

일부 소비자는 "절주의 여정을 진행 중이며 이를 흥미롭고 실행 가능하게 만들 무언가를 찾고 있는 반면," 다른 많은 소비자는 무알콜 수제 음료와 알코올 음료를 모두 섭취하여 알코올 소비에 약간의 절도를 추가합니다. 콜빈이 말했다. "대부분 칵테일을 마시고 무알콜 음료를 마시고 또 다른 칵테일을 마시는 사람들이 주로 하고 있습니다."라고 그는 덧붙였습니다.

소비자들은 외출할 때 무알콜 제품을 찾을 뿐만 아니라 여전히 지역 사회 내에서 현지 및 공예품을 찾고 있다고 Colvin은 말했습니다. Devil's Foot은 무알콜 수제 음료수를 통해 지역 사회를 위해 이를 목표로 하고 있습니다.

"우리는 실제로 사람들을 장소와 연결하려고 노력하고 있습니다. 우리는 사람들을 실제 맛과 실제 제품에 연결하려고 노력하고 있습니다"라고 Colvin은 말했습니다. "그리고 데이터는 그것이 단지 나의 감정이 아니라는 것을 보여줍니다. 이것은 실제입니다. 그것은 실제 추세입니다. 이것은 사람들이 ... 훌륭한 제품이 무엇인지의 근원으로 돌아가고 있는 실제 방식입니다. 그리고 우리는 매우 자랑스럽습니다. 그거.​"