셰프 커티스 스톤(Curtis Stone)이 요리에 사용하는 4달러짜리 재료를 공유합니다.

Curtis Stone을 인터뷰한 이유는 여러분이 그의 선택을 좋아할 것이라고 생각했기 때문입니다. 커티스는 워털루의 유급 대변인입니다. 이자형! 제휴 관계가 있으므로 귀하가 당사의 링크를 통해 무언가를 구매하는 경우 당사는 수수료를 받을 수 있습니다. 품목은 E!가 아닌 소매점에서 판매됩니다. 가격은 게시 시점을 기준으로 정확합니다.

누군가에게 주방 조언을 듣고 싶다면 미슐랭 스타 셰프가 되어 보세요.커티스 스톤.

레스토랑 경영자이자 국제적으로 유명한 셰프인 그는 최근 2년 연속 SAG 어워드를 수상했으며 워털루 최초의 "명예 맛 예술가"로 불렸습니다. 이제 Curtis는 자신의 모든 주방 필수품을 E!와 공유하고 있으며, 그의 추천은 매우 좋습니다. 일본산과 독일산 강철 칼부터 레시피에 추가하는 4달러짜리 탄산수까지 Curtis의 주방 필수품은 누구에게나 완벽합니다.

Curtis는 "제가 레시피에 사용하는 것을 좋아하는 저렴하고 예상치 못한 재료는 탄산수입니다"라고 말합니다. "워털루 탄산수는 제가 요리하는 동안 한 모금 마시기에 완벽할 뿐만 아니라 제 요리법에 풍미와 질감을 더해주는 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 저는 최근에 워털루의 새로운 진저 시트러스 트위스트 향이 나는 진저 시트러스 피쉬 앤 칩스를 만들었습니다. 반죽에 생강 시트러스 향의 힌트를 주는 동시에 생선에 더 바삭한 코팅을 만들어줍니다."

Curtis의 추천을 사용하기 위해 요리 예술가가 될 필요는 없습니다. 요리사의 키스에 불과한 몇 가지 주방 필수품을 쇼핑하려면 아래에서 계속하세요.

워털루 진저 시트러스 트위스트 스파클링 워터(Waterloo Ginger Citrus Twist Sparkling Water)를 챙겨 온천 날에 즐기거나 커티스의 맛있는 피쉬 앤 칩스 레시피를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

"일반적인 오해는 부엌에 전체 칼 세트가 필요하다는 것입니다. 그러나 저는 실제로는 한두 가지 크기의 고품질 일본 또는 독일 강철 칼만 필요하다고 굳게 믿습니다"라고 Curtis는 말합니다.

현재 아마존에서 판매 중인 일본식 셰프 나이프를 시험해 보세요. 한 평론가는 이 칼이 "훌륭한 품질, 날카로움, 잘 만들어진" 제품이라고 말했습니다.

"이것은 생각할 필요가 없는 것처럼 보이지만 요리의 완벽한 기초가 되는 준비 세트에 적합한 표면을 갖는 것입니다."라고 Curtis는 말합니다. "좋은 품질의 보드는 휘어지거나 갈라지거나 휘어지거나 구부러지지 않으며 훌륭한 서빙 그릇을 만드는 아름다운 대형 목재 보드도 있습니다."

이 미끄럼 방지 서빙 및 도마가 딱 맞습니다. 아름답게 디자인되고 내구성이 뛰어나며 Target에서 단돈 20달러입니다.

Curtis는 "고품질 푸드 프로세서는 준비 시간을 줄이고 음식을 빠르게 분해할 수 있는 좋은 방법입니다. 이는 또한 집에서 요리하는 요리사에게 덜 위협적인 요리를 만들 수 있습니다"라고 설명합니다. "더 열심히 일하지 말고 더 똑똑하게 일하세요!"

이 Cuisinart 푸드 프로세서를 Amazon에서 단 30달러에 판매할 수 있습니다. 주방에서 "더 스마트하게 작업"하는 데 확실히 도움이 되는 절단 및 분쇄 제어 기능이 있습니다.

"좋은 음료를 만들려면 올바른 유형의 얼음이 필요합니다!" 커티스가 공유합니다. "큰 구형이나 사각형처럼 다양한 형태의 틀을 얻을 수 있으며, 주스, 커피, 심지어 와인과 같이 얼린 것을 바꿀 수도 있어 저녁 파티를 정말 놀라게 할 수 있습니다."

이 실리콘 아이스 큐브 몰드는 BPA가 없고 무독성이며 무취이며 내구성이 뛰어난 식품 등급 실리콘으로 만들어졌습니다. 탈부착 가능한 뚜껑과 심플한 논스틱 디자인이 특징입니다. 한 평론가는 "뚜껑이 얼마나 잘 작동하는지 믿을 수 없다. 가장자리를 감싸고 있고, 부드러운 실리콘임에도 튀어나오지 않고, 물이 전혀 새지 않는다. 정말 대단하다"고 평했다.

Curtis는 "눌어붙지 않는 조리기구를 사용하면 건강한 식사를 쉽게 만들 수 있다는 점에서 게임의 판도를 바꿀 수 있습니다"라고 말합니다. "제가 만든 조리기구인 Dura-Pan은 다목적이며 긁힘 방지 기능이 있고 세척 및 청소가 쉽습니다. 이것이 바로 주방에 반드시 있어야 하는 이유입니다."

"만돌린을 사용하는 것은 요리에 좋은 질감을 더할 수 있는 아주 미세하고 얇게 썬 야채와 과일을 얻는 가장 좋은 방법입니다."라고 Curtis는 말합니다. "하나가 없으면 일반 칼로는 그 얇은 조각을 복제할 수 없습니다."