브리티시 파이 위크: 9가지 파이와 어울리는 저렴한 와인

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이제 영국이 무언가에 동의할 때가 되었고 영국 파이 주간(3월 6일~12일)이 다가오면서 파이 사랑에 관한 모든 것이 시작됩니다. 진하고 짭짤한 파이에 관해서라면, 그에 어울리는 환상적인 와인보다 더 좋은 것은 없으며, 그것이 바로 여러분이 오늘 저와 함께 발견할 것으로 기대할 수 있는 것입니다. 그러니 권투 장갑을 벗고 쇼트 크러스트 페이스트리와 코르크따개를 준비하세요. 이제 파이 시간입니다!

크리미 치킨 & 버섯 파이

누구나 입에서 녹는 필로 페이스트리 크러스트를 곁들인 맛있는 닭고기와 버섯 파이를 좋아합니다. 크리미한 버섯과 치킨 소스는 프랑스산 화이트 론(Rhône) 한 병과 정말 환상적입니다.

Lidl의 와인 범위는 지속적으로 개선되고 있으며 그들의 컬렉션에서 이렇게 훌륭한 와인을 보게 되어 기쁩니다. 여기에서는 잔에 복숭아, 살구, 배가 많이 들어 있는 레이어드 화이트 와인을 기대할 수 있습니다. 약간의 산미와 단맛의 완벽한 균형이 어우러져 이 와인을 기대에 부응하게 만듭니다.

와인: 꼬뜨 뒤 론 2015(화이트)

지역: 프랑스 론

어디에: 리들

가격: £5.99

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비프 & 기네스 에일 파이

이것은 우리가 대부분의 메뉴에서 볼 수 있는 주요 '펍 파이'로, 직접 요리하기 때문에 100배 더 맛있습니다. 진하고 두툼하며 육즙이 풍부한 기네스 그레이비 소스에 부드러운 쇠고기 덩어리 또는 스테이크를 곁들인 요리입니다.

내 마음속에는 주요 경쟁자가 하나 있는데, 쇠고기와 기네스 그레이비의 풍부함과 육즙이 풍부한 맛과 함께 즐길 수 있는 크고 대담한 아르헨티나산 말벡이 필요합니다. 화려한 보라색 색상이 익고 어둡고 육즙이 많은 검은 과일로 분출됩니다. 블랙베리, 블랙 체리, 블랙커런트, 바닐라 오크의 아름다운 향이 부드럽고 매끄러운 타닌으로 입맛을 사로잡아 쇼를 마무리합니다.

와인 : 클로 데 로스 시에테

지역: 아르헨티나 멘도사

구입처: Sainsbury's

가격: £15.99

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풀드 포크 파이

이제 점점 더 많은 미국식 바비큐 식당이 등장하면서 풀드 포크가 영국에서 심각한 트렌드가 되었습니다. 올바르게 수행하면 특히 고구마 매시와 함께 제공할 때 매우 맛있는 파이가 될 수 있습니다.

Aldi의 Jan & Johan Cinsault는 현대 파이의 창의적인 스윙에 완벽한 조합입니다. 와인 자체에는 신선한 붉은 베리, 체리, 블랙커런트 향이 가득합니다. 돼지고기의 풍미를 끌어내기 위해 풀드 포크와 함께 정말 잘 어울리는 아름다운 향신료가 있습니다. 조언하자면, 병을 열고 3시간 동안 그대로 두십시오(또는 디캔터에 직접 부을 경우 1시간). 이것은 이 호화로운 와인에서 최고의 결과를 이끌어 낼 것입니다!

와인: 얀 앤 요한 앤시언트 바인스 생소(Jan & Johan Ancient Vines Cinsault)

지역: 남아프리카공화국 파를

어디에: 알디

가격: £5.99

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시금치, 야생 마늘 & 페타 파이

시중에는 맛있는 채식 음식이 있으며, 파이의 경우 시금치, 야생 마늘, 페타 치즈를 필로 페이스트리에 싸서 먹는 것보다 더 만족스러운 것은 없습니다. 풍부한 페타 치즈는 마늘, 시금치와 완벽하게 어울립니다. 필로 크러스트에 파마산 치즈를 뿌려 풍미를 더해보세요.

로제 와인의 경우, 이 스타일의 발상지이자 미라보 퓨어(Mirabeau Pure)를 비롯한 가장 놀라운 프랑스 와인의 본고장인 프로방스보다 더 좋은 곳은 없습니다. 섬세한 과일의 완벽한 균형이 마늘과 페타 치즈와 정말 잘 어울리며, 병 안에 숨어 있는 리치, 바닐라, 익어가는 딸기와 신선한 바닷바람을 발견할 수 있습니다. 이 맛있는 채식 파이의 완벽한 범죄 파트너입니다.