땅콩 광학 선별기로 품질과 수율 향상

전통적인 수동 선별 방법을 기계로 대체함으로써 식품으로 유명한 일본의 Inaba Peanuts는 품질과 생산량을 향상하고 노동력 부족 문제를 해결할 수 있었습니다.

이나바 땅콩은 이름에서 알 수 있는 것보다 더 많은 종류의 식품을 생산합니다. 1918년 쌀과자 제조업체로 설립된 이 회사는 1947년 땅콩 가공을 전문으로 하기 시작했습니다. 현재는 아몬드, 캐슈, 호두, 밤, 매실, 튀긴 콩 등의 스낵도 생산하고 있습니다.

Inaba의 아몬드와 캐슈넛은 너무 인기가 많아 회사는 두 가지 어려움에 직면했습니다. 첫 번째는 수요에 맞춰 생산량을 늘리는 것이었습니다. 그러나 수동 분류로 인한 병목 현상으로 인해 생산 속도가 제한되었습니다.

두 번째는 제품 품질의 편차를 줄이는 것이었지만 기존의 수동 분류 방식으로는 일관성을 유지하기가 어려웠습니다.

Inaba의 사장 겸 CEO인 YoIchi Ogura는 2017년 국제 식품 기계 및 기술 전시회인 FOOMA JAPAN에 참석하면서 이러한 과제에 대한 해결책을 찾았습니다.

TOMRA Food 스탠드를 방문한 Ogura는 TOMRA의 선별 기계가 Inaba가 더 높은 생산량과 일관된 제품 품질을 달성하는 데 도움이 될 수 있다는 것을 빨리 깨달았다고 말했습니다.

또한 TOMRA의 선별기는 Inaba가 음식물 쓰레기를 줄이고 생산량을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. "이것은 비즈니스 효율성뿐만 아니라 소비자가 식품 생산업체가 지속 가능한 비즈니스 관행을 채택할 것을 점점 더 기대하기 때문에 중요합니다."

Ogura는 또한 TOMRA Food가 업무 관계를 "공유 목표를 가진 파트너십"으로 간주하여 고객과 긴밀하게 협력한다는 사실에 고무되었습니다. Ogura는 TOMRA가 고객의 재료로 테스트를 실행하여 기계의 성능을 입증하고 이러한 테스트 결과가 반복 가능하다는 것을 증명할 의향이 있다는 사실을 알고 안심했다고 말했습니다.

또한 그는 TOMRA의 엔지니어들이 최적의 성능을 보장하기 위해 각 식품 응용 분야 및 생산 공장에 대한 기계 설정을 미세 조정했다는 말을 들었습니다.

직업에 딱 맞다TOMRA가 Inaba의 요구 사항을 검토했을 때 회사에 TOMRA 5B 광학 선별 기계가 필요하다는 것이 분명해졌으며 Inaba는 2021년 9월에 정식으로 하나를 납품했습니다."아몬드와 캐슈넛에 다수의 숙련된 인력을 할당했음에도 불구하고 이물질과 결함이 있는 제품을 제거하는 라인이 있었고, 이 사람들이 업무를 매우 잘 수행했음에도 불구하고 우리는 품질의 차이가 만족스럽지 않았습니다."라고 Ogura는 말했습니다.

"또 다른 문제는 우리 인력의 고령화와 생산 라인의 검사 작업이 젊은 세대의 관심을 끌지 못한다는 점이었습니다. 이 작업을 수행할 인력을 찾는 것이 중요한 문제가 되었습니다.

"TOMRA 5B는 이러한 문제를 해결했습니다. 더 이상 품질에 변동이 없습니다. 인피드 재료의 품질이 다양하더라도 최종 제품의 표준은 매우 안정적입니다. 그리고 기계는 사람이 할 수 있는 것보다 빠르게 작동합니다."라고 그는 설명했습니다.

"또한 터치스크린 제어 기능을 통해 운전자는 TOMRA의 기계를 쉽게 설정하고 제어할 수 있는 방식을 좋아합니다."

TOMRA의 선별기는 두 가지 중요한 이점도 제공합니다. 즉, Inaba가 음식물 쓰레기를 줄이는 데 도움이 되고 높은 생산량을 유지할 수 있게 되었습니다.

Ogura는 "TOMRA의 엔지니어들이 우리의 요구에 신속하고 원격으로 대응하는 방식 덕분에 생산량이 결코 감소하지 않았습니다. 그리고 기계 가동 중지 시간도 최소화되었습니다. 이는 일상적인 유지 관리에만 사용됩니다."라고 말했습니다.

원하지 않는 개체 TOMRA 5B는 처리 라인에서 원치 않는 물체를 신속하게 제거하도록 설계되었습니다. 너트는 기계의 인피드 벨트에 균일하게 펼쳐져 있습니다. 이물질과 제품 결함은 다른 기계가 볼 수 없는 제품 부분을 볼 수 있는 벨트 장착형 360° 서라운드 카메라와 벨트 외부 카메라를 통해 감지된다고 회사 측은 밝혔습니다.

기계에 레이저를 추가하면 플라스틱 등 이물질을 98% 이상 검출해 배출할 수 있다.

레이저는 아몬드 껍질을 감지하는 데에도 매우 효과적입니다. 검사 후 몇 밀리초 후에 색상과 모양으로 식별된 원치 않는 물체가 인피드 벨트 끝에 위치한 작은 피치 이젝터 밸브에 의해 하나 또는 두 개의 별도 거부 흐름을 통해 거부됩니다. 그러면 좋은 농산물이 가공 라인을 따라 계속됩니다.