Nalley: 이름을 딴 타코마 밸리 뒤에 있는 피클의 왕

South Sound 주민들 중 Marko Narancich라는 이름을 아는 사람은 거의 없습니다. 그러나 모두 그의 미국화된 이름을 지닌 식품 및 제조 지역을 알고 있습니다. 그는 Nalley Fine Foods의 창립자이자 그 이름을 딴 Nalley Valley of Tacoma인 Marcus Nalley로 가장 잘 알려져 있습니다. 그는 태평양 북서부 지역의 피클, 감자칩, 칠리 왕이었으며 Nalley 제품이 주의 모든 식료품점에서 발견된 이래로 오늘날까지 그의 사후 직함을 유지하고 있습니다.

Narancich는 고국 크로아티아에서 형들을 따라 기회의 땅으로 가기 위해 1903년 미국으로 이주했습니다.

"저는 주머니에 15센트를 넣고 뉴욕에 도착했습니다. 저는 영어를 한 마디도 할 수 없었습니다."라고 그는 발음하기 쉬운 Marcus Nalley로 이름을 바꾸고 한참 후에 이렇게 말했습니다.

그는 뷰트 주변의 구리 광산 캠프에서 형제들과 함께 일하기 위해 기차를 타고 몬타나로 갔습니다. 그는 요리사로 일했고 시카고로 가서 시카고 밀워키에서 일했습니다. Windy City와 Tacoma를 잇는 St.Paul Railway의 "Olympian" 노선에서 그는 뿌리를 내리기로 결정했습니다.

그는 타코마와 사랑에 빠졌고 1966년 철거되기 전 109 Tacoma Ave.에 있던 당시 도시의 랜드마크 호텔 중 하나인 Bonneville Hotel에서 일하기 시작했습니다. Nalley는 마스터 셰프가 되어 시그니처 요리인 "SaratogaChips"를 만들었습니다. 반세기 전 뉴욕의 셰프가 만든 얇게 썬 감자로 만든 튀김 스낵입니다.

Nalley는 첫 번째 아내인 ElizabethCook과 결혼하여 그해 말에 아들을 낳았습니다. Nalley는 중고 감자 슬라이서를 구입하기 위해 돈을 빌린 후 1918년에 자신의 아파트 확장 임대에서 칩을 만들어 부업을 시작했습니다. 그는 직접 포장해서 식료품점과 집집마다 팔았습니다. 1923년에 둘째 아들이 태어났다.

Nalley와 그의 아내는 나중에 이혼했습니다. 둘 다 재혼합니다. 그는 1935년에 FrancesMoore와 결혼했고, 그녀는 1941년에 FabioMarcantelli와 결혼했습니다.

그는 Herman Lay라는 사람이 현대 세계의 경이로운 소금에 절인 전분의 최초 전국 유통업체인 Lays Potato Chips라는 이름으로 Saratoga 칩을 만들 때쯤에 다른 제품을 추가하기 시작했습니다.

사업이 호황을 누리면서 Nalley는 Sprague와 6th Avenue 모퉁이에 시설을 확장했습니다. 현재는 Hilltop Heritage 중학교 건너편에 있는 스트립 몰이고, 현재는 공인 고등학교인 Puyallup Avenue와 D Street 모퉁이에 또 다른 시설이 있습니다. 회사는 제2차 세계 대전이 시작되자 다시 한번 확장했습니다. 이번에는 22에이커 규모의 단지가 로렌스 스트리트(Lawrence Street)와 사우스 타코마 웨이(South Tacoma Way) 주변에 있게 될 것입니다. 이 지역은 이 지역에서 가장 큰 고용주였기 때문에 빠르게 Nalley Valley로 알려지게 되었습니다. 이 시설을 통해 회사는 현재 유명한 피클을 제품에 추가할 수 있었습니다. 향후 추가 사항에는 땅콩 버터와 스튜, 시럽 및 샐러드 드레싱이 포함될 것입니다.

Nalley는 매일 오전 4시에 도착하여 업무를 시작하고 시민 활동과 스포츠 팀을 지원하는 것으로 유명했습니다.

Nalley는 쿠바 미사일 위기로 냉전이 뜨거워지던 1962년 10월 25일에 잠을 자다가 사망했습니다. 그는 72세였습니다.

당시 뉴스트리뷴은 "우리 지역사회는 위대한 인물을 잃었습니다. 그를 추모하려면 우리 도시와 동료 인간, 조국에 대한 사랑과 애정을 표현해야 합니다"라고 썼습니다. "마크 삼촌이 그런 걸 원하실 거예요."

그의 회사는 1966년에 WR Grace Co.에 매각되었습니다. 식품 제조업체의 통합으로 거대 기업과 거대 기업이 탄생하면서 새로운 소유자의 퍼레이드가 이어졌습니다. Nalley 브랜드 제품은 수십 년이 지나면서 다른 지역으로 이전되거나 완전히 중단되었습니다.

이름이 같은 계곡에서 감자칩 제조는 1990년대 중반에 중단되었습니다. Nalley의 땅콩버터 라인은 해당 사업부가 Smucker's에 매각된 1998년에 종료되었습니다. 타코마의 피클 만들기는 2000년이 될 때까지 지속되었으며 태평양 북서부의 다른 곳에서도 만들어졌습니다. Nalley의 시그니처 칠리는 이제 아이오와에서 만들어집니다.

Tacoma 시설은 궁극적으로 2011년에 폐쇄됩니다. Nalley Fine Foods 밴드를 사용하는 품목은 현재 전국 시설에서 생산되며 현재 Birds Eyes, Duncan Hines, Slim Jim, Marie Callender's 및 기타 여러 회사의 모회사인 Conagra Brands가 소유하고 있습니다. .