르누아르 카운티 레스토랑 평가 — Neuse News

Lenoir 카운티 보건국에서는 다음 레스토랑 검사를 실시했습니다.

5071 포터스 힐 로드, 핑크 힐

날짜: 12/02

점수: 91

관찰:

공인된 식품 보호 관리자가 없습니다.

식품 직원은 쓰레기통을 만진 후, 작업을 바꾸는 사이에 손을 씻지 않습니다.

생고기와 익힌 고기를 지퍼백에 담아 냉장고에 보관합니다.

일부 식품은 적절한 온도에서 보관되지 않습니다.

스템 타이어 온도계가 없습니다.

파리가 존재합니다.

단일 서비스 품목과 접촉하는 생고기 봉지.

검사 중에 물이 떨어졌지만 EHS의 지시가 있을 때까지 물 탱크를 다시 채우지 않았습니다.

세면대와 버너 사이에는 물 튀김 방지 장치가 제공되지 않습니다.

날짜가 표시된 음식은 없습니다.

201 S McDaniel Street, 킨스턴

날짜: 12/14

점수: 97

관찰:

랙에 있는 캔 두 개가 찌그러졌습니다.

3단 싱크대의 디스펜서와 닦는 천통에서 나오는 소독제의 강도가 충분하지 않았습니다.

테스트 스트립이 만료되었습니다.

착즙기, 서랍 내부, 선반, 소독제 칸 옆 배수판, 천장 통풍구 등은 추가 청소가 필요합니다.

쓰레기통 문이 열려 있고 두 뚜껑이 모두 부러졌습니다.

벽과 천장에는 페인트가 벗겨져 있습니다.

워크인 쿨러 앞 바닥에 타일이 깨졌습니다.

4054 W Vernon Avenue, 킨스턴

날짜: 1/03

점수: 91

관찰:

직원들은 직원 건강 정보에 대해 잘 알지 못했습니다.

시설에 토사물/설사 청소 계획이 없습니다.

모든 화장실을 청소해야 합니다.

하부 준비 장치는 여전히 41F 미만을 유지하지 않습니다.

소독제 버킷 용액은 만들어지지 않았습니다.

음료수 공기냉장고가 제대로 작동하지 않아 물이 바닥에 고입니다.

모든 장비의 외부를 청소하고 냉장고 내부와 모든 선반을 청소하십시오.

쓰레기통이 열려 있고 플러그가 필요합니다.

장비 아래 바닥, 바닥 배수구, 장비 주변 및 뒤의 벽을 청소합니다.

야채 위에 보관된 냉동실의 생 닭고기.

1344 안녕 258S, 킨스턴

날짜: 1/03

점수: 90.5

관찰:

직원이 화장실에서 손을 씻기 위해 소독제를 사용했기 때문입니다. 비누가 나왔어요.

치킨 브레더는 매우 딱딱하고 더러워졌습니다.

여러 개의 프라이팬과 식기가 더러워졌습니다.

테이블 상판, 선반, 소시지 프레스, 기름때가 쌓인 장비 측면을 추가로 청소해야 합니다.

2도어 냉장고 내부 청소가 필요합니다.

내부는 배수가 되지 않아 세탁이 가능합니다.

쓰레기통 문이 열려있습니다.

쓰레기 수거통 패드에 기름/쓰레기가 쌓여 있습니다.

세탁실/다용도실의 조명이 충분하지 않습니다.

벽, 천장, 통풍구는 청소가 필요합니다.

1028 New Bern Hwy, 킨스턴

날짜: 1/04

점수: 93.5

관찰:

얇게 썬 레몬이 담긴 용기 위에는 판지 상자가 놓여 있습니다.

워크인에 보관된 닭고기 반죽 팬은 아직 제대로 청소되지 않고 있습니다.

제빙기 내부 청소가 필요합니다.

일부 직원은 손톱을 매우 길게 칠했습니다. 장갑을 사용해야 합니다.

젖은 걸레에 적절한 강도의 소독제 용액이 들어 있지 않았습니다.

한쪽 도어 준비 냉장고에는 바닥에 물이 고이는 곳이 있습니다.

냉장고 내부와 외부는 추가적인 청소가 필요합니다.

장비 아래에 쌓인 바닥을 청소해야 합니다.

천장에 있는 곰팡이는 청소가 필요합니다.

7858 Hwy 70 W, 라 그레인지

날짜: 1/09

점수: 95.5

관찰:

뚜껑에 쌓인 것이 있어서 계속 닦아내지 않습니다.

줄기 온도계가 교정되지 않았습니다.

닭 출입문 내부가 심하게 녹슬어 있습니다.

많은 장비 청소가 필요합니다.

화장실은 청소가 필요하며 주방의 모든 화장실은 적어도 매일 청소해야 합니다.

매우 적극적인 바닥 청소가 필요합니다. 벽은 청소가 필요합니다.

소다 시럽이 새어 저장고 바닥 위로 흘러내립니다.

Neuse News는 Kinston 시내에 위치한 지역 소유의 중소기업 스타트업입니다. 우리의 목표는 Lenoir, Greene 및 Jones 카운티에 무료로 초지역 뉴스를 제공하는 것입니다. 우리 조부모님이 읽어주시는 뉴스를 요즘 시대에 맞게 포맷한 뉴스입니다.