Saginaw의 초파리, 슬러지 및 기타 위반 사항

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2017년 12월 25일부터 2018년 1월까지 레스토랑 점검

새기노 카운티 공중 보건부 공무원은 지역 레스토랑, 커피숍, 병원 식당, 교회, 호텔 및 대중에게 음식이 제공되는 기타 장소를 정기적으로 검사합니다. 여기에서 온라인으로 확인할 수 있는 식품 서비스 검열 보고서에는 발견된 건강법 위반 사항과 이를 시정하기 위해 취한 조치가 자세히 설명되어 있습니다.

위반에는 핵심, 우선순위 기반, 우선순위의 세 가지 유형이 있습니다. 우선순위 기반 및 우선순위 위반은 더 심각한 위반 유형입니다.

요식업 시설은 일반적으로 연간 2회 정기 검사를 받습니다. 발견된 위반 사항의 수와 유형에 따라 한 번 이상의 후속 검사가 필요할 수 있습니다.

2017년 12월 25일부터 2018년 1월까지 진행된 점검 내용을 살펴보겠습니다.

프리랜드 연합감리교회

205 E. 워싱턴,프리랜드, 48623

2017년 12월 29일 사후점검 실시

핵심:***수정*** 시설에서는 현재 servsafe 알레르기 항원 인증 관리자의 사본을 이 사무실에 제공했습니다.

햄프턴 인 & 스위트

2695 Tittabawassee, 새기노, 48604

2017년 12월 27일 정기점검 실시

위반 사항이 발견되지 않았습니다.

SISD 전환 센터

3860 Fashion Square Blvd., 새기노, 48604

2017년 12월 28일 정기점검 실시

위반 사항이 발견되지 않았습니다.

메리 트윅스베리 | MLive.com

성 데메트리오스 그리스 정교회

4970 맥키노, 새기노, MI 48603

2017년 12월 28일 정기점검 실시

위반 사항이 발견되지 않았습니다.

미시간의 세인트 메리 #26376

800 S. Washington Ave., 새기노, 48601

2017년 12월 28일 정기점검 실시

우선 사항: 그릴 라인에 있는 2도어 쿨러에는 이른 아침 ~ 오전 3시, 화씨 56도에서 준비된 마카로니와 치즈가 담긴 용기가 있습니다. 버리다. 시간 매개변수 내에서 음식을 적절하게 식힙니다. 참고: 사진은 제대로 냉각되지 않은 마카로니와 치즈 용기를 폐기한 것입니다.

우선 사항: 호바트 온수 기계식 식기세척기가 제대로 소독되지 않습니다(2회 실행 시 156.8도를 판독하는 온도 라벨 및 식기 온도 플레이트로 확인됨). 호바트 온수 기계식 식기세척기를 수리하여 적절하게 소독하십시오. 참고: 검사 중에 적절하게 소독할 수 있도록 시설에서 식기세척기를 수리할 수 있었습니다(3회 연속 실행에서 열라벨 및 식기 온도 플레이트가 160°F 이상으로 기록됨).

우선 사항: 샐러드 준비 영역 - 준비 날짜가 12-19(12-25 폐기)인 사내에서 준비한 목장이 담긴 대형 컨테이너가 폐기되지 않습니다. 사내에서 준비한 목장의 날짜가 지난 용기는 폐기합니다. 참고: 사진은 폐기 날짜가 지난 목장 컨테이너를 폐기했습니다.

핵심: 샐러드 준비 공간 - 여러 빵 보관 선반 위에 Ecolab 전자 버그 장치가 있습니다. 오염을 방지하기 위해 빵 선반이나 전자 버그 장치의 위치를 ​​​​옮깁니다.

핵심: 3칸 세면대의 수도꼭지에서 계속 물이 새고 있습니다. 수도꼭지를 수리/교체하세요.

버드나무

4751 패션 스퀘어 몰, 새기노, 48604

2017년 12월 28일 사후점검 실시

우선 사항: 위반 사항이 수정되었습니다. 모든 식품에는 날짜가 올바르게 표시되어 있으며 유통기한이 지난 식품은 없습니다. 더 이상 후속 조치가 없습니다.

아서 힐 고등학교

3115 Mackinaw St., 새기노, 48602

2018년 1월 4일 사후점검 실시

우선 사항:수동 및 기계 세척

위반 사항이 수정되었습니다. 이제 식기세척기는 테스트 스트립을 통해 확인된 대로 적절한 농도로 소독되고 있습니다.

프랑켄무스 바바리안 인

713 S Main St., 프랑켄머스, 48734